我们平时买菜总会买一些鸡、鸭、鱼，一般吃鸡和鱼是比较多的，在家做鸭子的人不是很多，其实鸭肉做起来也是非常美味的，而且一般的人群都是可以吃的。
夏天最怕上火，最近我在家做了一道啤酒烧鸭，家人吃了都给我点赞。鸭子是属于打凉的食物，对于上火的人吃是非常好的，而且癌症患者和化疗人群以及糖尿病患者也是可以食用的，尤其推荐高血压患者多吃。
一般人吃鸭肉最怕腥味，按照我今天和大家分享的这道做法，鸭子不仅没有腥味，而且吃起来还会有一些淡淡的啤酒香，做出来的鸭子颜色也非常的好看，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。
啤酒烧鸭
材料：鸭子、啤酒、生姜、蒜、葱、桂枝、冰糖、干辣椒、八角、当归、香叶、草果、生抽、盐、食用油
烹饪方法：
1、先准备好相关的食材，将生姜洗净后切片，蒜去皮后掰开，干辣椒切段。
2、将鸭子清洗干净后，剁成小块。
3、锅内倒入适量的水，将水烧热，随后倒入鸭子烫2分钟，然后捞出控水。
4、锅内倒入适量的油，将油烧热后，下入生姜片爆出香味。
5、随后放入蒜、干辣椒、八角、当归、香叶、桂枝、草果、生抽、葱等香料。
6、再倒入切好的鸭子。
7、放入啤酒和冰糖，加以翻炒均匀。
8、开大火待锅内烧开，随后转为小火，待锅内收汁完成。
9、皮香肉嫩又好吃的啤酒烧鸭便做好了。
烹饪小贴士：鸭块切得不要太大，这样不容易入味，而且吃的时候也不太好咬；胃寒、腹泻、感冒患者不要食用哦。
这道啤酒烧鸭你学会了吗，是不是颜色非常的诱人呢，喜欢的朋友可以在家试一试哦。你还喜欢吃鸭子什么样的做法呢，欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。想看更多的美食资讯，记得