啤酒炖鱼
吃过啤酒鸭，今天效仿做了个啤酒鱼。
原料：草鱼、啤酒、洋葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、准备食材，草鱼剁块备用。
第2步、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。
第3步、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。
第4步、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。
第5步、煮开后，转小火，焖上15分钟。
第6步、小火焖好后，再大火收点汁即可，撒点葱花更香！味道非常鲜美。
来自美食天下球娃娃的作品。