做啤酒鸭时，牢记“这两点”，做出来的鸭肉鲜嫩美味无腥味！
随着现在社会的不断发展，人们的经济条件越来越好了，所以现在的人们是非常的注重吃的，尤其是在我们中国，我们可以把一个很不起眼的食物做成一个很美味的食物，正所谓我们中国是一个吃货大国，所以在我们中国真的是有很多的美食的，没有一个人说可以把中国的美食吃过来遍。
在以前的时候，我根本不知道鸭肉可以做成啤酒鸭，当我第1次看到啤酒鸭这个名字的时候，我也是非常的诧异的，然后那个时候男朋友的姐姐就带着我们去吃了啤酒鸭，结果真的是非常的好吃的，然后在以后的日子里，我们就会经常去那家饭店吃啤酒鸭，久而久之也就和老板混熟了，当我们要搬家的时候，我和男朋友两个人就最后去吃了一次啤酒鸭。，
然后我就告诉老板说我们要离开这个地方了，以后再也不能吃到他家的啤酒鸭了，然后他就把啤酒鸭的做法告诉了我，他说谢谢我这么捧他的场，然后把啤酒鸭的做法教给我，这样的话，我以后就可以自己在家里做啤酒鸭吃了，其实在做啤酒鸭的时候，牢记“这两点”，做出来的鸭肉鲜嫩美味无腥味！
首先第一点就是一定要把鸭子清洗一下，切成小块，然后把它放在一个干净的盆子里面浸泡一下，然后把它进行焯水，浸泡的话是可以把鸭肉里面的血水给去除掉的，焯水的时候可以把里面的血水和腥味去除掉，然后就可以起锅烧油了，在里面放入适量的大料，炒出香味以后就可以把焯过水的鸭肉放进去翻炒了，等到变得微黄的时候就可以放啤酒了。
第2点就是我们在倒入啤酒的时候，一定不要一次性倒完，要分两次倒入这样的话，就可以保证我们做出来的啤酒鸭口感鲜嫩，而且是没有腥味的，第1次倒半瓶，第2次再倒半瓶就可以了，所以我们在做啤酒鸭的时候一定要牢记以上这两点，这样的话做出来的鸭肉鲜嫩美味无腥味！你记住了吗？
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