古人说：「秋分者，既有阴阳之分，又有日月之分，又有冷热之分。」秋季过后，天气会迅速降温，要注意保暖。稻子金黄，菊花金黄。秋分又是全国的“中国农人丰收节”，秋分后的重点在于养“收”和养阴。因此，秋分之后，要注意的是“润”！这8个清润的食品，推荐给中老年人，经常食用，多吃，身体会更好。
萝卜
在人们的观念中，秋天多食萝卜可以健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳；秋天多吃白萝卜，不但可以给肌肤带来充足的水份，还可以为肌肤提供营养，让肌肤白皙、红润、有光泽。
建议：
准备材料：胡萝卜、豆腐、豆腐、洋葱、生姜、
1、准备一只新鲜的萝卜，将其清洗干净，去皮，接着将其切成薄薄的一块，将其切得更细一些，以保证口感更佳。
2、将胡萝卜洗干净，去皮，切成小块，胡萝卜条也要切好。然后将葱段和姜片都切好，然后倒入一个大盆中。
3、将水倒入锅中，加入少许的盐，这样可以提高调料的味道，煮沸之后，将萝卜丝倒入水中，焯水之后，将其取出，待其温度稳定之后，将其取出，用纱布将其吸干。
4、将胡萝卜丝和胡萝卜一起煮熟，焯过之后取出，再切成小块，再将萝卜块放入一个大盆中。
5、把鸡蛋准备好。倒入一个大盆，加入食盐以提高香味，加入辣椒除腥气，加入少许的面粉，充分搅动
然后倒入蛋汁，用大火翻炒，直到将蛋黄打碎。
6、将炒好的蛋液倒入萝卜丝中，加入红萝卜，加入葱花，加入少许的食盐，鸡精，蚝油，花椒，花椒，五香，混合均匀。
7、将一个鸡蛋倒入一个小盆中，加入少许的面粉，将其混合，放到一旁。
8、准备一块豆腐，将其铺在案板上，将其倒入其中，将其从一头卷起，将其包裹在其中。
9、将电饼铛烧热，刷上油，将鸡蛋倒入锅中，用小火慢慢的炸，直到变得金黄，才能重新炸开，这样才能做出美味的胡萝卜。
莴苣
秋分过后，可以去菜市场上购买生菜，生菜不仅味道鲜美，还能生吃，还能生吃，还含有多种维生素和膳食纤维，比如钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等。
材料：生菜，青椒，洋葱，生姜，花椒，洋葱
1、准备新鲜的莴笋，将生菜洗干净，切成一块块的生菜，生菜削皮，生菜切成薄片，莴笋切成细丝。
2、准备一份葱，这是一种很肮脏的葱，先将它洗干净，再将其剁碎，再将其切碎，将其倒入一个大盆中待用。
3、再准备几个青椒，清洗干净，去籽去蒂，再切成小段，再将辣椒段倒入一个大碗中。
4、锅里烧开水，加入盐和油，让煮熟的生菜变得更鲜嫩，然后倒入青菜丝和青椒丝，焯水后取出，控制水分。
5、锅内倒入一锅热油，加入葱花和生姜，用大火翻炒至香味，倒入生菜丝和红椒，继续翻炒。
6、翻炒，加入盐、鸡精、蚝油、生抽等调料，倒入切好的葱花，炒至葱断生。一份香喷喷的生菜就做好了。
豆腐
秋季多吃一些豆制品，总好过鱼肉，因为它是一种营养价值高的传统食品，它富含高质量的蛋白。因为豆类是由大豆制成，其营养物质来源于豆类。
建议：
炖豆腐
准备材料：桂皮，葱花，生姜，八角，胡椒，蒜末
1、准备一些新鲜的豆腐，将豆腐块洗干净，去掉豆腥气，将豆腐切片，切得薄一些，但不可过厚。
2、锅内倒入油，将豆腐倒入锅中，用大火将豆腐炒熟。等豆腐变得金黄，变得酥脆之后，就可以端上来了。
3、把姜、蒜、葱、蒜、八角、桂、胡椒、胡椒、胡椒、胡椒、大蒜、洋葱、洋葱、洋葱、大蒜、八角、胡椒、
4、锅中加入葱花和生姜，翻炒均匀，加入适量的调料，加入适量的水，加入食盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽等调料，大约2分钟。
5、等豆浆煮熟之后，将爆炒的豆腐倒入锅中，慢火慢煮5分钟，直到豆浆彻底融化，最后端出一份鲜美的红烧豆腐。
莲藕
秋天是干旱的。秋季初至，宜以清润温润为主。莲子就是这个季节最好的去处。与茭白，荸荠，芡实等水草一起被誉为“水八仙”。由于其高的淀粉，在“排骨藕汤”中是很常见的一道菜。
材料：红烧排骨，洋葱，生姜，大蒜，胡椒，红，胡萝卜，
1、准备一些鲜嫩的藕片，将藕片洗干净，再将其斩掉，去掉腥臭，将其剥落，将其剁碎，尽可能的将其剁碎，将其放在一个大盆中待用；另外，将一些胡萝卜洗干净，切块，放在一个大盆中，待用。
2、接下来是几根红胡椒，将其切成细条，再将其切成小块，再将其切成小块，再将其切成薄片，将其装入盘中。
3、再来一份猪肉，四分肥，六分瘦，将猪肉切碎，将猪肉切碎，将肉末倒入一个大盆中，加入食盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，最后将其混合在一起。
4、放葱，放胡萝卜丝，把它打散，加入玉米淀粉，让其形成一个圆球。
5、再拿一个小盆，倒入调料，加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，加入淀粉，加入适量的水，混合在一起，放在一旁。
6、将胡萝卜切片，均匀的摆放在一个托盘上，将面团和萝卜丝混合在一起，放在蒸笼中，用大火煮15分钟，直到完全成熟。
7、锅内热锅，加入葱姜蒜、花椒、花椒丁爆香，翻炒均匀，加入调料，慢煮到粘稠，然后关火。
8、将蒸熟的藕团取出，浇上一锅浓香可口的藕团。
鸭肉
鸭肉对秋天的干燥有很大的好处，它不但是京城最好的美食，也是最好的食物。
推荐食谱：
材料：鸭肉葱姜辣椒
1、准备一头鸭，将鸭身上的毛发清理掉，将里面的毛发全部清理掉，再将里面的内脏冲洗一次，冲洗干净之后，取出，控制水分。
2、将鸭子切成小段，切的不能大，否则很难熟，切碎后，倒入锅中，加入面粉，清洗干净，清洗干净，控干水分。
3、将蒜切碎，姜切片，姜片，红椒，清洗干净，切成丁，准备一些葱花。
4、锅中放入油，将鸭子放入锅中翻炒，用大火将其翻出，待其变得金黄之后，即可取出。
5、将炸过的鸭子放进腌渍，加入少许的食盐，加入少许的辣椒，酱油，酱油，油，搅拌均匀。
6、将生姜和葱花放在高压锅中，将腌好的鸭子和啤酒倒入其中，倒入清水，盖住盖子，用小火焖12分钟，直到变软为止。
7、将土豆炖好，倒入平底锅，加入大蒜和胡椒，用小火煸炒，等到汤汁变得粘稠的时候，倒入一只可口的烤鸭。
山药
地瓜的肉质鲜嫩，具有很好的滋补作用。地瓜的品种和价钱各有差异，一公斤的价钱从几十元到几十元不等，吃的方法五花八门，有生吃、蒸、煮、炖、炸等。
配料：山药、糖、酵母、红枣、葡萄干
1、准备一些新鲜的地瓜，将地瓜清洗干净，剥去地瓜的表皮，对地瓜有过敏反应，可以带上手套进行处理，并将其分成三小块。
2、把土豆切成薄薄的一块，放在蒸笼中，用小火煮15分钟，把土豆煮熟。
3、接下来是红枣和提子，把它洗净，加入一点食盐和面粉。
接着，将红枣削皮，将其剁成小块，装在一个大的盆里。
4、将煮好的土豆放入锅中，用模具将土豆打碎，倒入牛奶，加入酵母和糖，搅拌均匀。
5、再加入适量的面团，加入适量的面粉，边加入边搅拌，直到面团变得粘稠，然后放到一旁，将面团压到双份。
6、发酵好了，倒入红枣和提子，充分的搅动，然后用一个小的电饼铛，将面团打湿，将面团倒入锅里，将面团揉成一个圆形。
7、用小火慢慢的煎，煎到金黄的时候，再翻过来，这样反复几遍，直到完全成熟，才能做出一个好吃的土豆馅料。
土豆
马铃薯是一种低脂食品，可以使人有一种饱足感，而且不会使身体消耗过多的油脂。马铃薯中富含丰富的蛋白质和各种维生素，对人体的大脑有很好的促进记忆和思考能力。
建议：
土豆片
配料：马铃薯、洋葱、胡椒、胡椒
1、准备好马铃薯，将其清洗干净，剥去表皮，将其切得比较厚实，避免过薄，否则会失去口感。
将土豆切片再次放到盆子里，用水浸湿以防氧化发黄
2、把浸泡过的土豆拿出来，冲洗干净，用吸湿纸把土豆切成薄薄的一层，冲洗干净。
然后倒入面粉，搅拌，让面团上的面粉变得更加光滑。
3、倒入锅中，倒入油炸的马铃薯，用大火慢慢的煎。煎到金黄，然后翻转，让其上油，上色均匀，然后把它捞起来。
4、把洋葱切成片，再把洋葱剁碎，再把剩下的辣椒洗干净，去掉籽去蒂，再剁碎。把它剪下来放在一旁以待
5、接下来，再做一个小碗，倒入调料，加入西红柿和糖，再加入适量的水。
6、锅内倒入油锅，倒入酱料，用大火煸炒，加入生姜和洋葱。接着，将土豆放入锅中，搅拌均匀，然后将土豆丝放入锅中，做出一个香喷喷的土豆丝。
白菜
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等多种维生素，正所谓百菜不及白菜，可见其高的营养。
建议：
准备材料：青菜、黑木耳、葱花、生姜、大蒜、胡椒。
1、准备一根新鲜的卷心菜，将卷心菜切成一片片叶子，将卷心菜洗干净，冲洗干净，取出控水。
2、接下来是将卷心菜剁碎，将卷心菜的叶片分成几段，再将卷心菜切成薄片，再将卷心菜切碎，放在一旁待命。
3、接下来，将洋葱、洋葱、姜丝、干红的辣椒都准备好了。
4、取一只小盆，将调料倒入其中，加入食盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒、少许白糖，最后加入少许的香醋，将其混合在一起，待用。
5、准备好猪肉和香菇。将木耳浸泡过，切碎后放在一个大盆里。
6、锅中倒入油，将卷心菜倒入锅中，用大火翻炒，直到卷心菜的汁液都是变得松散之后，才能取出。
7、热油，倒入牛肉块，用大火翻炒，待到出油之后，倒入葱花、生姜、大蒜、胡椒、花椒、翻炒，最后倒入青菜。
8、炒出香味，倒入青菜和黑木耳，倒入酱汁，继续炒，炒出香味，最后倒入一盘香喷喷的酸甜卷心菜。