今天是随便逛菜市场随便买的鸭鸭随手做的啤酒鸭就叫hahahahahaha
By_周小花
用料
鸭鸭半只姜1块蒜半头小米辣5个大葱两段八角个桂皮1小块花椒0粒香叶片十三香一丢丢啤酒瓶冰糖40克生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺花生油克
做法步骤
1、准备好以上图中食材
、鸭子冷水下锅放入料酒花椒大葱大火煮开5分钟后关火
3、洗净以后锅中放油把鸭子水份炒干鸭皮油脂炒出来
4、然后放入大葱段姜片大蒜花椒八角桂皮香叶小米辣一起炒香
5、炒到大概这样根据个人口味哈我比较喜欢吃干一点的所以就炒得焦一点不喜欢这样的就把水份炒干鸭肉油脂炒出来就行
6、然后加入冰糖蚝油生抽老抽十三香炒均匀
7、倒入啤酒我这里啤酒是两瓶毫升的刚好没过鸭肉大火烧开后转小火慢慢焖
8、最后放上香菜就完成了
9、简直不要太好吃哈哈哈哈哈
小贴士
米饭多煮点真的太费饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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