啤酒白菜粉丝烧羊肉
By鸣翠燕
原料：羊排、羊腿、粉丝、啤酒、白菜、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、羊肉焯水后捞出洗净。
第2步、羊肉放入锅中煸炒。
第3步、放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。
第4步、准备啤酒。
第5步、放入啤酒。
第6步、加入适量盐、老抽、生抽。
第7步、加入适量水大火烧开转小火。
第8步、煮至羊肉8分熟。
第9步、放入白菜煮熟。
第10步、放入红薯粉丝。
第11步、煮熟即可。
第12步、装盘。
小贴士：
1、羊肉不要放油干煸即可（羊排中有油）。2、羊腿肉太瘦、羊排又太肥，所以各用一半烧出的羊肉烧出的正好不腻。
来自美食天下鸣翠燕的作品。
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