糖醋带鱼：将处理干净的带鱼段加入料酒，葱姜丝以及少许盐。抓匀后腌渍一会儿。然后将腌渍好的带鱼滚上淀粉备用。锅中放入适量的食用油烧热。将带鱼段放入油锅煎炸。一面煎好后翻另一面继续煎炸。带鱼煎制两面金黄后捞出备用，将生抽料酒蚝油番茄酱糖醋盐等等混合到一起，再加上半碗多的热水，搅拌均匀备用。锅中留底油烧热，下入葱姜爆香。倒入带鱼段，烹入调好的料汁，大火加热至收汁即可。这是一道色、香、味样样俱到的菜品。
荷塘小炒：荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的。如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。
金针菇炒西红柿，备好食材，金针菇切去根部，泡一会洗净摘开。西红柿切片，葱蒜切碎，蒜苗切段，油热下蒜花葱花爆香。下入西红柿、花椒粉、金针菇翻炒。下入蒜苗、鸡精迅速翻炒，做出来非常美味。
照烧年糕的做法，年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；煮锅倒入适量清水煮开，放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分。不粘锅倒入适量植物油烧热，放入葱白炒香，放入照烧酱翻炒，将照烧酱炒出香味，需时时翻搅。放入年糕，裹上照烧酱，煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火。调入适量盐，撒入葱绿就做好了！
电饭锅做蛋糕：先打打蛋清，我是用电动打蛋器打的，二分钟就可以了。将蛋清倒在容器内，加入2勺白糖、2勺面粉、3勺牛奶、酵母粉3克及蛋黄拌匀备用。然后在电饭锅底放入一点食油，倒上拌好的蛋液。将电饭锅调到制作蛋糕档开机工作，大约40分钟机停即可。
啤酒鸭准备好鸭子1只，仔姜1饭碗，干红椒1小碗，啤酒1瓶，小米椒1小饭碗，蒜瓣1小碗，大料少许。将鸭肉焯水，用温水冲洗净浮沫，热锅放菜籽油，小火，将干红椒炸香，放入蒜瓣煸香。改大火，放入鸭肉，翻炒至微黄，倒入啤酒，盖上锅盖，大火煮开，改中小火，煮到汤汁剩一半时，放入仔姜，翻炒匀，放入小米椒，盐，翻炒匀。用香菇老抽调味，大火，稍收汁，翻炒匀即可，装入盘中即可，一道美味的啤酒鸭就做好了。