做啤酒鸭别只放啤酒，多加一点“它”，肉鲜味美，想不好吃都难！随着我们现在生活的水平不断提升，我们对美食的要求也是越来越高了，特别是对我们现在人来说，他们都比较喜欢吃一些比较有营养的食物，因为我们都知道在以前的话，吃一日三餐只是为了填饱肚子，而现在确实不一样。现在的人们不仅要求吃的一日三餐必须有营养，而且还得健康。今天小编就给大家分享一说啤酒鸭的做法，相信我们大家应该都有吃过啤酒鸭吧，特别是一些比较喜欢去饭店里吃饭的人来说。我们在饭店里吃的啤酒鸭都是非常好吃的，但是自己在家做的话，就没有饭店里做的好吃，这是因为什么呢？然后我们大家一起来讨论一下这个问题吧。
说起在饭店里吃的啤酒鸭，小编觉得倒是令我印象挺深的就是金黄色的看起来就特别的诱人，但是饭店里面卖的啤酒，鸭的价钱也是非常高的，像我们平时如果经常去吃的话也是不划算的，所以今天小编就教大家自己在家里做一道啤酒鸭。因为我们都知道鸭肉的营养价值是非常高的，特别是对于一些比较喜欢吃鸭肉的人来说，一定要把这个小技巧都学会了。并且鸭肉中含的维生素和微量元素都是有着让我们滋养养胃补肾消水肿的作用呢。像家里有人身体不舒服，就是说有热的话可以给他们吃一些鸭肉都是非常不错的选择，还有就是特别是有肺结核的人来说，鸭肉都是他们的圣药呢。
我们都知道鸭肉的营养价值非常高，但是说到羊肉的做法你们知道的有哪些呢？今天小编就把这道啤酒鸭的做法分享给大家，有喜欢吃的都可以自己在家里动手做着试试看哦。我们在做啤酒鸭的时候一定要在里面加入一些啤酒，因为我们都知道啤酒是有着去腥的作用，不仅可以让鸭肉吃起来非常的香，而且还能让我们做出来的鸭肉比较嫩呢。但是我们在做啤酒鸭的时候一定要注意啤酒的量，也一定要控制好，因为如果啤酒放的比较多的话，就会让我们做的啤酒鸭不好收汁哦。
首先我们先将买回来的啤酒鸦洗干净，然后再把啤酒鸭腌制一下，腌制好之后我们就可以起锅烧油，在油热的时候加入一些蒜姜葱进行爆香之后再加入一些豆瓣酱，我们把豆瓣酱炒香之后就可以放入鸭肉继续翻炒了，我们在翻炒的时候可以在里面加入一些啤酒，这就讲到了我们用到的小技巧喽。还有有人比较喜欢吃辣的话，还可以在里面放一些干辣椒，都是非常不错的选择。我们再把鸭肉炒出香味的时候里面加入一罐儿的啤酒，可以再倒入一些清水，用大火烧开，炖上30分钟左右就可以转小火进行收汁了。非常简单的一道啤酒鸭的方法你们学会了吗？欢迎大家在下方留言，我们都可以一起讨论分享，在这里，小编要说一下，我们在炖鸭肉的时候一定要注意给锅中的羊肉进行翻身，因为如果不注意的话就会把我们的鸭肉烧焦的哦。对此大家还有其他做啤酒鸭的方法，也可以评论在下方，我们都可以一起讨论分享出来哦。