啤酒红烧肉
原料：五花肉、啤酒、鹌鹑蛋、陈皮、葱、姜、八角、草果、花椒、桂皮、油、盐、料酒、冰糖、老抽、酱油、温水、芝麻。
做法步骤：
第1步、鹌鹑蛋煮熟去皮。
第2步、五花肉洗净切大块，放入姜片准备焯水。
第3步、冰糖和陈皮备用。
第4步、大葱洗净备用。
第5步、五花肉加料酒，花椒焯水捞出沥干水分备用。
第6步、锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
第7步、放入五花肉翻炒均匀，加入葱姜和大料。
第8步、放入啤酒，酱油，老抽。
第9步、加温水煮沸，加一点低盐。
第10步、盖上盖子转小转中小火慢炖四十分钟左右。
第11步、肉八成熟放入鹌鹑蛋同煮。
第12步、加盐调味大火收汁。
第13步、美美的家宴硬菜完美出锅。
第14步、撒入芝麻点缀一下，就可以享用啦。
第15步、成品图。
小贴士：
加入啤酒口感更赞，炖煮后的鹌鹑蛋超级好吃。
来自美食天下米拉Miira的作品。
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