导读：过去一捞几十斤，常用来喂鸭子，如今成奢侈美味，仅十分之一能吃
儿时那会，一到夏季就喜欢和父亲去山里的溪水或者河边玩耍，凉快不说，还能在山溪里、河里摸鱼捉虾子，玩累了还能摘些野果来解解馋，等到天快黑的时候，再从山溪里捞一些野味回去加餐，别提多有意思了。
说到这山溪、河里的野味，在以前的特别多，什么河虾、螺蛳、河蟹等，一捞就是几十斤，现在想去捞的话，可能就捞不到这么多了，除非是去人工养殖的池塘里捞才行。而且那时候由于河里的野味吃不完，还经常拿去喂家禽家畜，不像现在还被当成稀罕货。
要说那时候山溪、河里什么野味最多，非歪儿和螺蛳莫属了，尤其是歪儿让人十分深刻，它实在是太多了，几乎各个野河里都有，于是乎在那个年代的夏季，总是能看到一群人在河里弯着腰捞着什么，然后随手往岸上一丢，一看原来是歪儿。
歪儿是笔者家乡这边的叫法，它其实就是“河蚌”，在以前农村的河里特别多，但并不受人们的重视，捞河蚌主要目的则是用来喂鸭子。
过去的农村里，家家户户都会养一些鸡、鸭、鹅、猪之类的家禽家畜，好在逢年过节的时候能有肉吃。而河蚌则是鸭子最爱的食物之一，所以在以前的时候，养有鸭子的人家就经常去河里捞河蚌。
儿时那会，笔者家里就养了一些鸡、鸭子和猪，那时候放学之后的任务，除了写完作业之外，就是要给这些家禽家畜喂食，猪好说，它基本啥都吃，割点猪草就行，鸡也差不多，而鸭子的话，就主要喂它们河蚌，因为在我们老家这边有这么一种说法，鸭子如果吃河蚌的话，就会长得很快。所以每次周末休息的时候，总是会跟着父亲去山里的野河里捞捡河蚌。
那时候去捡河蚌不要太轻松，拿2个蛇皮袋，去捡个半天，基本上就能捡个几十斤了，一般都是父亲在河里捞，捞到后扔到岸上，然后我在岸上的捡到蛇皮袋子里。然后扛回家，每天用砖头把河蚌壳砸开，把里面的河蚌肉喂给鸭子。
可以说，以前的河蚌根本不受重视，除了喂鸡鸭之外，很少有人会吃它，然而到了如今，河蚌去成为了市面上的稀罕而又奢侈的美味。很多朋友一定很好奇，河蚌有啥稀罕的？河蚌有啥奢侈的？
实际上你若是了解河蚌的话，你会发现河蚌真的很稀罕，也真的很奢侈。河蚌全身是壳，尤其是一些大河蚌，一个4、5斤重，几乎百分之八十都是壳，而肉的话也只有那么一点点，并且它的肉并非全都能吃，因为里面黑色的肠子和红色的内脏是不能吃的，所以去掉河蚌的肠子和内脏之后，只留下了一小块叫做“河蚌丁”的硬肉，而这河蚌丁仅占河蚌的十分之一的重量，也就是说一个河蚌仅有十分之一能吃，这不算奢侈吗？
至于稀罕，也是有原因的，以前农村环境好，河里的河蚌才多，现如今农药的使用、环境的污染，使得野生的河蚌越来越少了，而且就算是有，人们也不敢吃，因为污染太严重了，只有养殖的人们才敢吃。
但专门养殖河蚌的不多，大多是养殖户在养鱼、养虾的时候，丢那么一些河蚌在池塘里附带着养，所以市面上的河蚌也不像过去那么常见了，自然很稀罕了。
很多人觉得河蚌腥味重不好吃，实际上并非如此，河蚌丁处理好了的话贼香，要不然它也不会成为某些地区的极品美味。
各位朋友，你们那里的野河里还能捞到河蚌吗？你觉得河蚌好吃吗？欢迎留言交流哦！
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