鸭子是家禽市场常见的一种动物，鸭蛋可以咸鸭蛋，鸭肠可以烫火锅，鸭头鸭脖可以做成香辣的卤味，而鸭肉的吃法就多种多样了，那么要如何煮鸭子才好吃呢？下面就和大家分享一下经验。
月龄比较大一点的鸭子，可以整只的用料酒先去味，然后和酸萝卜放入锅里炖煮，炖出味道酸爽的老鸭汤。
如果是肉比较嫩的鸭子，可以切成大块用酱油，八角，茴香等大火爆炒，然后倒入半瓶啤酒，用高压锅压15到20分钟，做成啤酒鸭。
家里如果有烤炉，还可以把鸭子先用盐和酱料浸泡，刷上一层油放入烤炉里烤熟，做成皮脆肉嫩的烤鸭。
喜欢吃土豆的朋友，还可以把鸭肉和土豆一起，爆炒后，用小火闷熟，做出家常的红烧鸭子。
当然，还可以把鸭子放入香辣的卤水里卤了吃，之所以要香辣，是因为鸭肉含有一股鸭骚味，只有比它浓的味道才能盖住。
如果不嫌麻烦，还可以把整只鸭子先掏空肚子，然后在里边加入爱吃的食材，比如红枣花生等，放入蒸笼或蒸锅里蒸熟。