食材：鸭肉克，姜片和蒜粒适量，冰糖15克，柱侯酱勺，味极鲜酱油3勺，蚝油1勺，老抽少许；步骤：1、先调个料汁，碗里加入勺柱侯酱，1勺蚝油，勺味极鲜酱油，少许老抽，搅拌均匀备用、锅里不用放油，把鸭肉放进去炒出水分，鸭肉水分炒出来后捞出备用3、锅里加适量花生油，爆香姜蒜4、姜蒜爆香后加入鸭肉，淋入适量料酒，翻炒一会5、接着加入调好的酱汁，翻炒均匀6、加入冰糖，适量清水，大火煮开后转小火焖到收汁7、喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法，焖出来的鸭肉特别香，特别好吃哦
By静香爱下厨和追剧
用料
鸭肉克姜片和蒜粒适量冰糖15克柱侯酱勺味极鲜酱油3勺蚝油1勺老抽少许
做法步骤
1、先调个料汁，碗里加入勺柱侯酱，1勺蚝油，勺味极鲜酱油，少许老抽，搅拌均匀备用
、锅里不用放油，把鸭肉放进去炒出水分，鸭肉水分炒出来后捞出备用
3、锅里加适量花生油，爆香姜蒜
4、姜蒜爆香后加入鸭肉，淋入适量料酒，翻炒一会
5、接着加入调好的酱汁，翻炒均匀
6、加入冰糖，适量清水，大火煮开后转小火焖到收汁
7、喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法，焖出来的鸭肉特别香，特别好吃哦
鸭肉的营养功效
鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
.滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
鸭肉的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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