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TUhjnbcbe - 2024/12/29 19:24:00
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家里的电脑坏了,对于我这个电脑盲来说根本无从下手,但每天还要依靠电脑做事的人一刻也离不开电脑,没办法,赶紧让老公打电话叫懂电脑的同事帮忙来修电脑。而我呢,钻进桑拿房似的厨房赶忙弄几个菜出来好招待同事。这电脑修好了,我做的菜也上桌了,椒盐小龙虾,干锅杏鲍菇、香辣卤鸭脖、黑椒南瓜、腐乳苋菜,都是些家常菜,天气太热,他们俩喝得开心,一打啤酒下了肚。夏季是小龙虾肥美的季节,它肉质鲜嫩,营养高,因此深受人们的喜欢。小龙虾的烹饪方法多种多种,清蒸、油焖、香烤、红烧。。。总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。今天做了一款“椒盐小龙虾”,做法很简单,经过油炸的小龙虾,壳酥肉爽,而椒盐让小龙虾的滋味更加丰富,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾。原料:小龙虾2斤椒盐1小蝶葱姜蒜1小蝶红辣椒1个油盐适量制作:1.准备好原材料;2.小龙虾洗干净后,从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;3.烧热锅,放入大量的油;4.将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸;5.直至小龙虾炸熟;6.将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;7.锅中留少许底油,将姜葱蒜和红椒爆香;8.再放入炸好的小龙虾进去翻炒;9.翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒,让椒盐均匀的裹在小龙虾上即可。杏鲍菇一直是我非常喜欢的食材,对它有点偏爱。杏鲍菇的做法很多,适合炒、烧、烩、炖、汤等,它独特的口感就十分招人喜欢。特别喜欢这干锅杏鲍菇的做法,菌菇和肉的搭配,无须另外的水分,完全是用再惹味的酱汁干炒而成。杏鲍菇水分析出,将调味料汁和肉香味吸入,就成就了这道米饭杀手菜。原料:杏鲍菇2根五花肉1小块青椒2个姜蒜5瓣红辣椒2个冰糖1小块料酒2勺酱油1勺油盐适量制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;3.煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒;4.再加入冰糖进去翻炒;5.烹入适量的料酒;6.放入杏鲍菇进去翻炒;7.加入酱油进去翻炒;8.翻炒几下后加入适量的盐调味;9.再放入青椒片翻炒变色即可;10盛入小钵中。非常流行的香辣卤鸭脖,用来作为下酒菜,或者看电视啃着玩,都十分让人喜欢。虽然鸭脖的肉不多,还丝丝都藏在骨头缝里,但只要你细细的耐心的啃,就能品到得了香辣极致的美味。其实这卤鸭脖自己在家做也很简单,只需家家都常备的的香料,花上时间,也能卤出味道鲜美的鸭脖子,油光红亮、香辣醉人的香辣卤鸭脖会让你欲罢不能。原料:鸭脖4根姜葱蒜2片生抽1勺老抽1勺红椒5个八角2个桂皮1个香叶1片花椒1小勺高度白酒1勺油盐适量制作:1.准备好原材料;2.烧热高压锅,放入少许凉油,放入大料进去煸炒;3.再将葱姜蒜放入煸炒;4.加入适量的水炖煮;5加入白酒和老抽进去;6.放入鸭脖子进去,再加入适量的盐;7.煮开后撇去浮沫;8.加盖,气压阀叫后转为小火10分钟;9.继续泡上2个小时以上。南瓜是我们常吃的蔬菜,烧、蒸、煮、炒。。。都很惹人喜爱。今天就教大家一道最简单的南瓜的做法,只需要两种调味料,黑椒和盐,就能做出很美味的南瓜菜肴。这菜制作简单,无须任何厨艺,新手都能秒变大厨。现代的人们更注重营养均衡,在总是大鱼大肉的餐桌上,偶尔来道这样的小清新,也会让人眼前一亮,吃过更让人惊喜,简单快手又美味。原料:南瓜1小块黄油1小块黑胡椒碎松仁盐适量制作:1.准备好原材料;2.将黄油放入里面,小火慢慢融化;3.将南瓜片平铺在锅底慢慢煎;4.加入少许盐;5.煎至微微发黄后再翻个面煎至金黄;6.将双面都撒上黑椒碎;7.让黑胡椒碎均匀的裹再南瓜片上;8.摆放在盘中,表面撒上松仁。苋菜是夏季最时令的蔬菜之一,新鲜的苋菜,嫩茎嫩叶水灵灵的,绿中微红的叶片勾起人无限的回忆,特别是一炒就会变成红红汁水,特别好看。很多人都爱吃苋菜,无论清炒、蒜蓉炒,皮蛋上汤。。。都非常惹人喜欢。今天就加入腐乳一起炒,让这道简单的素炒菜变得更有层次感,营养也更为丰富,也别有一番滋味。原料:苋菜腐乳块蒜油盐制作:1.准备好原材料;2.将腐乳块用勺压成泥;3.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;4.煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒;5.苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒;6.最后加入腐乳泥翻炒均匀即可盛入盘中。
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