原料:鸭肉克，啤酒毫升、香葱少许、草果、生姜各适量。干辣椒适量、桂皮适量，花椒适量、八角适量。
调料:食用盐4克味精、老抽各少许，豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量。做法:1草果拍破，生姜切片；锅中倒清水，放鸭块煎煮3分钟，捞出。
2炒锅注油烧热，放香葱、生姜、桂皮、草果、炒出香味。3放豆瓣酱炒片刻，加辣椒酱炒匀、倒入干辣椒，放入鸭块。4倒啤酒，加食用盐、味精、老抽、蚝油，拌匀调味。
5盖好锅盖小火焖煮20分钟，揭锅盖用锅匀拌匀，出锅盛入碗中即可。大家有什好的建议可以在评论区留言哦，同时也希望大家多多支持和转发呢！