鸭子被装进坛子5年，路人嫌弃不愿吃，行家出价10万主人不愿卖！
我们中国自古以来就是个美食大国，能吃到的美食种类自然也是有很多，可以说每个地区都是有属于自己的特色美食，不过有些美食，或许只有本地人才知道，尤其是对于一些少数民族来说，他们对美食的烹饪方法真的是非常罕见，就像今天给大家分享的这种美食，这是一种少数民族的美食，把鸭子装进坛子里放了五年之久，路人嫌弃不愿意吃，但是对当地人来说却是极品美味，甚至有行家出价10万元买走，但是主人却不愿意卖，因为这样腌制了五年的鸭子真的是太珍贵了！
在我们日常生活中，能吃到的肉类也是有很多，而鸭肉是很多人都很喜欢吃的一种肉类，大家最喜欢吃的就是烤鸭了，其实除了烤鸭酱板鸭，用鸭肉来熬汤都是很不错的，但是在少数民族侗族，他们把鸭肉腌制起来，但这种美食可不是你想吃就能吃得到的，在当地也只有一些重要节日才会拿出来吃。
像侗族用这种方法腌制出来的鸭肉，工序也是非常的复杂，首先把鸭肉放到火上熏烤，将鸭肉中的水分慢慢的烤干之后，再准备一些糯米，把糯米包裹在鸭子身上，因为糯米是具有吸水性的，可以吸收鸭肉里面没有烤干的水分，这样就能够保存很长时间了，当然这也是长时间保存的秘诀。
鸭肉裹好糯米之后，就放入到坛子中，一般情况下一年就可以吃了，但放这段时间越久，鸭肉就更香，更好吃，而且鸭肉表面的糯米经过发酵之后，味道也是更加的香醇，吃起来有一点白酒的味道，这就是侗族最出名的特色美食老坛酸鸭了。
像这种放置了五年时间的老坛酸鸭，主人一般都是不舍得吃的，能够放出来这么长时间，也是一件非常不容易的事情，当地人也是非常的珍惜，把这个坛子打开之后，一股香味扑鼻而来，一般家里有贵客来的时候才会拿出来招待，一般人可是吃不到的。像这种腌制了这么长时间的鸭肉，你敢吃吗