说起吃鸭肉，很多人可能想到的是北京烤鸭，但是今天我们来点不一样的！今天我们做啤酒鸭，其实啊，啤酒鸭不仅是卖相好的美食，也是很有营养的：鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老；鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成年人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用；鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
了解完吃鸭肉有那么多好处，就更是忍不住要赶紧做今天的啤酒鸭了。
制作食材：鸭子半只，青红椒克，啤酒克，干辣椒适量，大葱8克，姜适量，八角适量，调料老抽3勺，冰糖3勺
制作步骤：
姜切片，干辣椒切段，大葱切段，青红辣椒切块儿，鸭切块儿起锅加油油热之后将切好的葱段儿，干辣椒段儿，姜片放入锅中翻炒倒入鸭块，鸭肉炒出水倒出，鸭肉炒出油后放入冰糖3勺，老抽3勺，八角1到2个翻炒均匀
4.加入啤酒毫升，小火烧30分钟
5.加入青红椒大火翻炒，炒熟即可
6.装盘享用美食吧
是不是想想都要流口水了呢？学会的赶快去学吧，学会一起和家人，朋友共享用。享受的同时记得点赞分享呦，谢谢！