很多闹心事的时候，就想大口吃肉，要找一个带翅膀的生活在水里的用肺呼吸的而且便宜的动物，那就只有鸭子了，据说大口吃掉海陆空于一体的物种，可以化解一切忧愁！来吧，回到正题，毕竟鸭肉便宜。
冷食社·食冷心暖
我用啤酒酱了只鸭子，先烤后焖，味道不要太好了！
小厨房·大生活
先烤后焖的鸭子，一半水配合着一半啤酒，就几种普通的调料，大火收出黏稠的汤汁，出锅的鸭肉鲜香浓郁，口感味道都不摆了。本来最近压力挺大的，加上连绵不绝的阴霾的小雨，天天出门就冷得瑟瑟发抖的我，再不贴膘就快抵御不住这秋冬连绵的小雨带来的寒冷了。在寒冷的季节大口吃肉，真的不要太痛快！美食一定是有魔力的，那一瞬间，我甚至忘却了烦恼。
啤酒酱香鸭-食材及配料-鸭半只1kg、水g、啤酒1瓶、食用盐0.5勺、白砂糖1勺、生抽4勺、老抽4勺、老姜1块、香叶3片、八角3个、小葱2根。
-制作步骤-
烤箱度，提前预热5分钟，鸭放在油纸上，鸭表皮朝上，鸭皮表面均匀的刷上一层老抽，烤箱预热后，鸭子放入烤箱，烤箱上下火度，25分钟。
烤好的鸭子放入锅中，啤酒一瓶和水，啤酒和水1：1的比例，放入盐半勺、白砂糖一勺、生抽四勺、老抽四勺，放姜片、八角、香叶、小葱，盖上锅盖，闷煮15分钟。
15分钟后，给鸭子翻一个身子，继续闷煮15分钟，再翻回来，继续再焖15分钟，最后大火边淋汤汁边收干即可。
城市里下班后
在我拥有的这个阳台种上我的梦
每天不要错过下厨的轻松美好时间
那瞬间心很暖