麻辣豆干配方
一、材料：
豆干20块，花椒粉20克，辣椒面50克。
二、麻辣卤水制作：
清水g，大豆油克，花椒40g，麻椒40g，香辣椒60g，印度椒80g，生姜70g，大葱50g，色拉油g，食盐70g，生抽g，老抽g，鸡精30g，味精20g，冰糖80g，白糖g，料酒80g，回味粉10g，鲜香粉15克，味先生香料aaa3克，乙基麦芽酚5克，卤肉膏克，汇卤名门香料70克（38元1包，3包起免邮费，咨询（