陈皮老姜啤酒鸭
看球剩下的啤酒
去超市随手拎回来的啤酒
轰趴没消灭的啤酒
夏天，谁家没有几瓶啤酒啊
对于消灭它们，煮鸭才是唯一王道！
食材准备
主料：鸭肉
辅料：啤酒、红尖椒、老姜、陈皮、八角
肉类蛋白比植物蛋白更容易被人体容易吸收，且鸭肉性寒，当属夏季肉类的首选！加上陈皮和老姜的配合，想必会让这道菜的口感出现质的飞跃！赶紧看看宋大厨的这道啤酒鸭如何烹制吧！
烹饪过程1
1.先把老姜切片拉油，锅中留下少量姜油。
2
2.再将八角和鸭肉倒入锅中大火煎煮直至表面变色，并放入拉过油的姜片、泡过水的陈皮和切块的红尖椒。
3
3、然后加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽和糖调味。
4
4、随后沿锅边倒入啤酒，直至没过鸭肉，盖上锅盖大火焖炖25分钟
5
最后揭开锅盖，大火收汁盛出即可。
成品展示
更多美食菜谱
长按下方
