香辣啤酒鸭以东好吃到爆超爱这是最爱的一道菜之一，香辣够入味，好吃到醉啦，鸭肉紧实带有酒香超好吃，裹着汤汁更加下饭,你们做了一次一定会爱上，相信我，做法也很简单，新手也不怕。
简单快上手，超级好吃。
食材
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半只鸭、
蒜2根
生姜一块
青椒3个、红椒3个、
干辣椒、八角一点、香叶一点、桂皮一点、啤酒1罐
调料盐，生抽，老抽，胡椒粉，耗油。
第一步姜蒜切好备用鸭肉冷水下锅加姜片，料酒煮沸，捞出洗净沥干水分备用。
第二步锅里入有加姜蒜超香，倒入鸭肉煸炒1-2分钟炒出水分，加1勺豆瓣酱翻炒均匀上色，加入八角桂皮香叶干辣椒翻炒均匀。
第三步
加2勺生抽，1勺老抽翻炒上色，倒入一罐啤酒加1勺蚝油和1勺盐调味，盖盖子中小火焖煮30分钟。
第四步
出锅前加半勺胡椒粉，放入辣椒翻炒均匀收汁即可，汤汁不用收太干，留些汤汁哈，
最后装盘开吃怎么样做法简单吧，香辣又入味，真的特别下米饭，可以作为家里的招牌菜了。
招待客人拿出这道菜，不知道的还以为你是超级大厨呢。简简单单一道菜就做好了。
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