酒想必朋友们并不陌生，平时我们招待宾客的时候，在饭桌上面总少不了要喝上两杯。酒对人们身体的好处还是很多的，平时没事儿的时候来上二两小酒，也有一定的通筋活络、促进我们身体里面血液循环等功效。不过酒虽好，切记不要贪杯。
酒除了喝以外，还是有很多的用途的，就比如说有很多的菜肴里面都少不了酒的存在，今天咱们就一起来看一看，用“酒”做的5道美食，想必朋友们最先想到的应该是“醉虾”，毕竟这道菜也算是家喻户晓的名菜了，那除了醉虾，其他的4种用酒做的美食，你吃过几种呢？一起来看看吧。
第一道：醉虾
醉虾这道美食是江浙一带比较有名的传统特色美食，这道菜吃的就是一个鲜字，而且其中所选用的虾，一定是最为鲜活的活虾，酒用的是当地酿造的黄酒。制作过程也算是简单粗暴。在处理河虾的时候一定要把虾腔和虾线给清理干净，因为这两个部位中含有很多的脏东西。这种做法感觉很像是刺身，跟生吃基本上没什么两样，所以能够最大程度的保存虾肉的鲜美，再搭配上黄酒的味道，可谓是美哉，不过，虽然醉虾好吃，但是毕竟是生食，还是要注意一些，一定要把虾清理干净，以防止里面的污物和寄生虫等。
第二道：鸡炒酒
这道美食可能很多朋友都是第一次听说吧，“鸡炒酒”这个名字还挺特别的，这是广东非常道地的一道美食，制作这道美食也是极为考究，鸡一定要选用当地的走地阉鸡，而酒呢一定要选用自酿的娘酒，这道美食对于哺乳期的女性们来说，是非常的好的，具有一定的滋阴的功效，不过现在也算是当地一道比较有名的菜品了，去当地游玩的朋友都会去尝一尝这个鸡炒酒的味道，没有吃过的朋友们，如果有机会去的话，也一定不要错过哦。
第三道：酒焖黄鱼
黄鱼味道鲜美，鱼刺也比较少，所以深受广大食客们的喜爱，除了油炸、酱炖等，用酒做黄鱼的味道也是非常好吃的，黄鱼中加入了酒更能够激发黄鱼的鲜美的肉质，而且还能够起到一定的去腥的作用，烧制好的酒焖黄鱼，味道鲜美，咸鲜适中，一丝丝的微辣，品尝一口鱼肉带着微微的酒香，个中滋味儿，只有你亲身品尝到才能够知晓了，哈哈哈。
第四道：啤酒鸭
啤酒鸭顾名思义，是一道用啤酒做出来的美食。说实话，鸭肉其实是非常难烹饪的一种食材，相比于鸡肉，鸭肉的味道更重一些，处理不好，吃起来的味道就会感觉很怪异，而搭配上啤酒就不一样了，啤酒能够很好的去除鸭肉的腥膻味儿，还能够为鸭肉增加风味，做好的啤酒鸭，麻辣鲜香，十分的下饭，如果你们对啤酒鸭的味道有兴趣的话，不妨找一找菜谱学做一下，尝尝看。
第五道：酒酿鸡蛋
酒酿鸡蛋是一道甜甜的美食。酒酿是一种只用糯米做出来的低酒精的酒，具有养胃、补气、养胃等功效，女生们经常喝酒酿鸡蛋是有非常多的益处的，现在这个天气比较干燥，早上起床吃上一碗热乎乎的酒酿鸡蛋，有一定的滋阴养颜的效果，当做一个小甜品来吃再合适不过了，而且酒酿鸡蛋的做法也是十分的简单，就是酒酿和鸡蛋煮在一起，鸡蛋熟了就好，再考究一点儿的，会在里面放入一些红糖啊、姜丝啊等等，这个就看你们自己个人的口味来判定了。
上面说的这5种美食朋友们都吃过没有？或者说你们还知道什么用酒做的美食，也可以跟大家来分享一下哦，那今天就先跟大家说到这里啦，如果你们有什么想说的可以在下面的评论处留言，那我们下期再见，拜拜啦朋友们。
