每周食谱初夏的味道,都藏在这里 [复制链接]

5月

MayDay

请收下这份初夏食谱

告别了人间四月天，

在一片草木繁盛中，

我们又迎来了一个新的开始。

入夏，天地万物都充满了肆意生长的力量，同时我们也将迅速迎来喧嚣、燥热的悠悠暑日。躲进绿意里，坐在空调教室里，或许是最清凉的避暑方式。对于很多人来说，夏天应该是四季中“最好吃”的季节，用食物来传达人们对于时光的记录和畅想。“时有微凉不是风”，让食物中蕴含的心意吹走夏夜的燥热。

与其寻觅初夏的第一口甜、第一口鲜来说，不如品尝大外食堂的三道略带清爽的创新佳肴。它们的滋味内涵非常丰富，层次分明，带着丝丝清爽，赶走夏季的燥热，抚慰学子们的心灵。

肉沫海带丝

做法：

1.猪肉碎加1勺料酒拌匀；蒜拍碎，泡椒切碎；海带丝洗净，用剪刀剪断；胡萝卜切丝。

2.油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开，捞起。

3.剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。

4.入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。

5.略煮一会儿即可。

冬瓜大骨汤

做法：

1.排骨过水烫一下，洗净。

2.冬瓜去皮切块，香菇泡发切小块。

3.炖锅放入适量水，排骨和香菇一起放进去煲1小时。

4.加入冬瓜继续煲20分钟。

5.出锅前加适量盐调味。

6.清清爽爽的排骨汤。

红豆小汤丸

1.准备适量的红小豆浸泡，浸泡的时间越长，越好煮。

2.把浸泡好的红小豆，放入电压力锅中，加适量冰糖，按炖豆类键。

3.取适量的糯米粉和*糯米粉。

4.将两种糯米粉，加入开水，搓成两个面团。

5.分别将两种面团搓成小汤圆。

6.这时候将在电压力锅中炖好的红小豆倒入砂锅中上煤气灶接着炖。开锅后倒入两种汤圆。可以适量的再加一些白砂糖，中途适当搅动，以防粘锅。

7.待小汤圆全部浮起，开小火，稍微再炖三五分钟，就可以出锅了。

星期三/Wednesday

晚餐Dinner：米饭、粉面、黑椒煎鸡扒、青瓜炒牛肉、西红柿炒鸡蛋、冬菇煮豆腐、肉丝炒包菜、清炒时蔬、菜干猪骨汤、石榴

点菜Selfhelpconsumption：尖椒炒猪心、啤酒鸭、剁椒鱼

宵夜Nightsnack：青菜瘦肉汤米粉、红糖糕

星期四/Thursday

早餐Breakfast：鸡茸花生粥、蒸饺、干炒河粉、香芋蛋糕、煮鸡蛋、蒸地瓜

课间餐abreak-timesnack：牛奶、茶叶蛋

午餐Lunch：米饭、粉面、菠萝咕噜肉、薯仔咖喱鸡、青豆炒玉米、蒲瓜炒肉片、肉沫海带丝、清炒时蔬、枸杞肉片汤、香梨

点菜Selfhelpconsumption：水煮牛肉、凉拌猪耳、煎鱼

晚餐Dinner：米饭、粉面、饺子、番茄烩鸡肉肠、蒜苔小肉丸、油焖尖椒肉沫、青笋丝炒肉、香芋煮南瓜、清炒时蔬、红豆小汤丸、圣女果

点菜Selfhelpconsumption：辣炒虾、小炒肉、葱油鸡

宵夜Nightsnack：瘦肉青菜粥、陈村粉

星期五/Friday

早餐Breakfast：香米白粥、炸酱面、猪肉萝卜包子、肠仔面包、煮鸡蛋、蒸玉米

课间餐abreak-timesnack：牛奶、南瓜饼

午餐Lunch：米饭、粉面、酸菜红烧肉、冬菇焖鸡、肉片烧茄子、客家酿豆腐、萝卜芹菜煮粉丝、清炒时蔬、紫菜鸡蛋汤、橘子

点菜Selfhelpconsumption：煎牛肉、水煮鱼腐、豉汁蒸排骨

晚餐Dinner：米饭、粉面、饺子、西式煎猪扒、肉碎蒸水蛋、冬瓜煮肉片、薯仔焖鸭、香煎墨鱼饼、清炒时蔬、薯仔香芋糖水、香蕉

点菜Selfhelpconsumption：干煸茶树菇腊肉、椒粒炒虾仔、香酥鲫鱼

宵夜Nightsnack：青菜炒河粉、汤丸

星期六/Saturday

早餐Breakfast：鲜味牛肉粥、三丝炒面、玉米面馒头、巧克力蛋糕、蒸地瓜、煮鸡蛋

课间餐abreak-timesnack：牛奶、提子面包

午餐Lunch：米饭、粉面、豉油皇卤鸡腿、滑菇炒肉片、西红柿炒牛肉、瘦肉芹菜煮豆腐、酸辣土豆丝、清炒时蔬、玉米萝卜猪骨汤、香蕉

点菜Selfhelpconsumption：煎什鱼、毛血旺、包菜炒培根

周日返校晚餐/SundayDinner

晚餐Dinner：米饭、粉面、咖喱*金鱼蛋、土豆炖牛肉、玉米炒鸡丁、浓汤煮鱼腐、虾米萝卜丝、清炒时蔬、冬瓜大骨汤、橘子

点菜Selfhelpconsumption：酸汤肉片、卤水掌亦、家炖鲅鱼

宵夜Nightsnack：瘦肉粥、炒面

注：以上为本周食谱计划，若有变化，以实际为准

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