大家知道吗鸭子的家常做法有很多,哪一种最 [复制链接]

鸭子是我们日常生活中最常见的荤菜食品之一，它还有非常特殊的寓意，“鸭”谐音“甲”，这寓意着你只要吃一口鸭就会考第一名;而它的另一类说法:你的发际线越来越高，天花板离你越来越远，吃一口板栗鸭，让你瞬间回到九岁。而我，今天就来为大家分享一道美食的做法:鸭子。

在日常生活中鸭子的做法最常见的有:板栗烧鸭、腐竹烧鸭、红烧鸭块、老鸭蒸山药、魔芋烧鸭子等这几种是最常见的做法。我最喜欢吃的就是板栗烧鸭，因为它不仅有很好的寓意:八月的梨，九月的楂，十月的板栗笑哈哈！板栗烧鸭味道甜美，非常绝配。

板栗烧鸭它的做法:首先，你需要准备以下材料:鸭子半只、板栗g、两罐啤酒、几片姜片、少许大葱、3个干辣椒、1片白芷、1片香叶、3勺生抽，1勺老抽、2烧料酒，盐和糖适量。

然后:1把鸭子切成块，洗干净以后沥干水备用;

2各种配料洗干净、切好，以备用;

3板栗切口放入水中煮十分钟，煮好后放入冷水浸泡一下，退皮。

4起锅烧水，将鸭子放入冷水下锅焯煮一下，注意:焯煮时要放入适量料酒和姜片除腥，待鸭肉全部变色后捞出来;

5起锅烧油，把鸭肉放入锅中翻炒;

6把葱姜也一起倒入锅中，翻炒直到出香味;

7然后放准备好的生抽、老抽，直到鸭肉炒至有颜色;

8到啤酒没过鸭肉，再把准备好的小葱放入锅内大火煮沸后再调小火焖煮40分钟;

9再放入已准备好的板栗，继续焖煮20分钟，放入适当的盐和糖，进行调味;

10等汁炸干后，撒上适量的葱花，即可出锅。

朋友们，当你们失恋时，吃一口这样的美食，心里的悲伤瞬间降到最低，感谢大家观看！大家还有关于鸭肉的做法可以在留言区里分享。