作者：Baby二千金
用料
鸭1只
青辣椒3个
胡萝卜1个
啤酒1瓶
葱姜蒜适量
味极鲜10ml
蚝油5ml
盐10g
八角适量
白糖8g
做法步骤
1、将鸭子清理干净，切成小块。
2、准备时蔬切段或者切片葱姜蒜八角备用
3、将鸭倒入锅中加入沫过鸭肉，盖锅盖煮10分钟后沥水捞出备用。
4、油锅烧热加入葱姜蒜八角煸炒2分钟，出鸭肉油后加入盐、白糖、味极鲜和蚝油翻炒3分钟左右。
5、加入啤酒，盖锅盖焖烧10分钟左右根据瓶酒量多少可在汤汁少量的情况下进行下一步
6、加入准备好的时蔬，青辣椒胡萝卜。
7、大火翻炒收汁，至闻到青辣椒香便可出锅
8、可以根据喜好撒小葱花或小香菜增香哦
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