失去了“猪肉自由”，不妨买鸭子烹饪，加上1瓶啤酒，一锅不够吃！最近一段时间都不敢去超市或者菜市场了，每次看到猪肉的价格心都在痛，几乎一天一个价格，在我们这个便宜的不能再便宜的小城市里边，猪肉的价格都已经涨到了22元一斤，而且这个价格还是活动价。我们大部分的人都已经彻底失去了猪肉自由，重新回到了20年前！
回想以前的时候，我们都是一个月才能吃上1~2次的猪肉，在猪肉的价格涨到了历史新高的地步，我们现在也是不敢天天吃猪肉了，有些人也是一个月才敢买上1~2次。但是对于我们大部分的人来说，我们已经习惯了吃肉，每天肉可以不多，但是不能没有，那么既然失去了猪肉自由，我们不妨来买鸭子肉烹饪吧，猪肉价格涨了，但是鸭肉的价格还是非常便宜的，基本上5元一斤左右就可以买到。
今天给大家分享的是啤酒鸭的做法，啤酒鸭相信大家都是听说过的，既然猪肉我们买不起了，以后我们肯定要经常做鸭肉吃，那么怎么不会做啤酒鸭的做法呢，其实方法很简单，就是加上2瓶啤酒稍微一炖，就能做出来非常美味的啤酒鸭！
首先我们买一只新鲜的鸭子，让小贩帮我们处理干净，之后只需要准备一半的鸭肉就可以了，另一半放个冰箱，下次再吃。先把鸭肉清洗干净之后剁成小块，准备一些姜片，铁锅烧水，水开之后把鸭肉，姜片放入水中，再倒上一些料酒，焯水三分钟，再把鸭肉捞出来关火备用。其实做啤酒鸭和我们做鸡的方法是一样的，焯水之后我们需要先把鸭肉给炒一下，然后再放啤酒炖。
炒的时候提前要放上一些香料炒香，然后再放入鸭肉，炒香之后，放入调料之后就可以兑上1瓶啤酒！之后就可以开始小火慢慢炖，炖至锅中的啤酒，慢慢被鸭肉吸收，大火收汁，啤酒鸭就做好了，做好之后一锅简直就不够吃！
