3道好吃的家常菜，营养又美味，荤素搭配又下饭！
今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。
酱焖笋干啤酒鸭
材料：鸭肉，干笋，啤酒，生姜，洋葱，白芷，胡椒，橘皮，干辣椒，猪肉酱，排骨酱，鲜酱油
做法：
1.清洗鸭子，切大块，沥干水分;将竹笋晾干，炖至味道合适，切成片。
2.在锅中加热油，将姜片放在香味上，下老鸭块煸炒至表皮金黄，然后加入竹笋。加入排骨酱和猪肉酱搅拌均匀。
3.将啤酒，白芷，胡椒粉，橘皮，干辣椒一起放入高压锅中，蒸20分钟，焖至酥烂。
4.焖好的老鸭和笋，加入鲜酱油收汁即可。
冬笋榄菜焖籽乌
配料：籽乌，冬笋，橄榄，碎肉，洋葱，生姜，海鲜酱，蚝油，生抽，老抽，糖，鸡粉
做法：
1.将冬笋切成片，煮沸，然后用肉汤煮熟;种子鱿鱼被清洗干净。
2.从油锅，下姜米，肉末和橄榄蔬菜麝香，加入海鲜酱，蚝油，生抽，香油，糖，鸡粉和肉汤，大火煮沸。
3.下入冬笋和鱿鱼仔小火焖至入味，大火收汁，撒葱花即可。
芹菜炒素鸡
主料：芹菜，素鸡，胡萝卜，葱花，盐，花生油
做法：
1.芹菜去根肋骨，洗净切成段，素鸡和胡萝卜洗净，切片。
2.芹菜放入沸水锅中，焯3~5分钟，取出沥干。
3.加热锅，加入花生油，倒入葱花和炒香，加入胡萝卜，翻炒1分钟。
4.加入芹菜和素鸡炒30秒，加盐调味，均匀翻炒。
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