治白癜风公益援助 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/170621/5478879.html春节家里人多不会烧菜可咋办？别怕，今天就教你做50种家常下酒菜！
食材：草鱼肉,蛋清,花椒,干辣椒,小米辣,大葱,豆瓣酱,白酒,老抽,蒸鱼鼓,油,白糖,大蒜,生姜,盐
做法步骤
11.准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块
.把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用
3.取锅上油，油温七成热时转小火放入鱼块煎至金*取出沥油
4.大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊
5.炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒
6.再加入豆瓣酱炒香
7.小火炒出红油和香味儿
8.加入适量的清水
9.接着加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油搅拌均匀
10.最后加入少量白糖调味，煮上大概五分钟炒出香味儿
11.最后加入鱼块加盖闷烧大火烧开后转小火闷十五分钟左右
1.取一个碗里放入整个剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里上油烧热淋在碗里，这样辣椒不会胡，大蒜和花椒的香味会很香
13.汤汁快收干时加入提前准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀即可出锅
食材：五花肉,八角,盐,桂皮,香叶,冰糖,姜,小葱,老抽,料酒,水
做法步骤
1.准备所需材料，先将五花内洗净切方块，姜洗净切片，葱切段
.锅内加入适量的清水，然后放入五花肉，开大火焯烫一下去血水，煮至五花肉起泡沫时，捞起冲洗干净；营养美食网
