北京哪家医院白癜风手术最好 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4694665.html今天介绍一道看起来复杂做起来容易，端上桌很有面的大菜——啤酒鸭腿。鸭肉滋润温补，自古以来即作为补虚劳、养胃健脾、解毒消肿的佳品。鸭肉的蛋白质较脂肪的比例高，对于控制体重者和限制脂肪摄入的老年人以及有血管硬化倾向的病人来讲是首选品。这道啤酒鸭入口鲜香，还带着一股啤酒清香。鲜香微辣，回味无穷。
-tip-
1.鸭腿宜放凉后，再切块，更容易成形（热切容易散）2.买回的鸭肉可放清水里泡10多分钟，泡出血污3.冰糖可提味，也可用白砂糖、蔗糖替代4.用啤酒能减轻鸭子的腥膻味，还可以使鸭肉变得软嫩。5.还可以变通为啤酒鸡，啤酒兔，啤酒羊排等等，除了烹饪时间稍有不同，其他配料和程序都差不多。6.因为加了生抽酱油和老抽酱油，所以盐的用量可以少一些.，喜欢辣味的可以加入红色的干辣椒一起翻炒7.看个人喜好，不喜欢加啤酒，可以放等量的清水，不过加啤酒味道比加清水的好吃很多哟……8.香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
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