北京哪些皮肤科医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140802/4439528.html导语：你印象里肥腻的鸭子，这样做，让你重新认识它
很多人不爱吃鸭都是因为鸭肉太过于油腻，而且好像找不到什么合适的办法能够抑制住这种油腻感，所以武器费尽心思想着控油，很多人半路就选择方式吃鸭。
那么这一次就要为这些对鸭有吃的欲望的人推荐几种鸭的做法，让鸭从油腻的概念里逃脱出来，顺顺利利成为你喜爱的一道美食。
1鲜香美味——.啤酒鸭。
啤酒鸭是一道你经常能够在餐馆里见到的一道菜，不过每当你心血来潮在家里大显身手的时候就会发现找不到熟悉的味道。其实这啤酒鸭要做到将鸭子的油腻感压制住那还是得依靠啤酒，这就在啤酒的量的把控上需要相当到位。所以在鸭子没有达到一定的熟度的时候可不能轻易将啤酒倒进去，不然不能够减弱油腻感还会破坏这道菜的味道。
2.一次酸爽到位——柠檬鸭。
这道菜那是绝对能够让你忘记鸭的油腻的一种做法，柠檬的介入那绝对是对鸭的一次洗礼。不过光是有柠檬那还是不够的，在配料的选择上那还是少不了酸辣椒的帮助，酸辣椒是在配合柠檬除油的同时增加柠檬鸭的辣度，这样子就不至于让整盘柠檬鸭除了酸就是酸，酸辣感中和后的柠檬鸭才是真正能够调动你味觉的好菜。
3.美味焖出来——酱焖鸭。
不明思议这道菜酱是主要帮手，焖是主要手法。不过这酱焖那是一定的入味才是焖成功了，所以一定要将紧实的鸭肉划伤几个小口，在酱汁里多焖上一会儿。不过这火候自然是不能够将酱汁给蒸没了，大火煮鸭，小火焖鸭，一定要保证让鸭肉把酱汁完全吸收到位才能够把酱焖鸭的美味给显示出来。
4.吸油好办法——红烧豆腐泡鸭肉。
红烧能够让鸭肉五香俱全，不过这五香俱全的同时那可是丝毫不能改变鸭的油腻的事。所以豆腐泡的出场那就是一个大帮手，它能够有效地将鸭肉身上的油脂在煮的同时就收进自己的身体里，所以你看到出锅的鸭肉都是十分光洁的。不过什么时候将豆腐泡放进去那自然是有讲究的，一定要在鸭肉收汁之后再放进去，否则这汤汁都被豆腐泡给吸收了就很难再让鸭肉吸收到汤的精华，这样整道菜的味道上就会有很大的欠缺。
这几种做法是不是让你对鸭子改观很多呢
